Seit der legendären Blindverkostung in Paris im Jahre 1976, als ein kalifornischer Wein alle Premier Crus hinter sich ließ, ist der Winzer, der einst seine Professur an der Universität aufgab, um Wein anzubauen, zu Recht weltberühmt.
Da er auf seinem Gut, im Osten des Napa Valley, bis heute die Qualität zu erhalten vermochte, wird er nach wie vor zu den weltbetsen Winzern gezählt.
Dabei kommt ihm wohl sein Gespür für das richtige Terrain zugute, denn er hat sich ein Stück Land ausgesucht, das vor Millionen von Jahren durch vulkanische Aktivitäten so gestaltet wurde, daß ein Teil eines ursprünglich großen Tales abgetrennt wurde und in diesem Kessel ein ganz eigenes Mikroklima entstand. Ergänzt durch die vulkanischen Böden fand er hier die idealen Voraussetzungen für den Weinbau.
Mittlerweile vinifiziert er hier seinen weltberühmten Cabernet Sauvignon in verschiedenen Ausbaustufen, daneben auch einen bemerkenswerten Petit Syrah, aber auch einen Chardonnay, der trotz des 100 %igen Barriqueausbaus ungemein frisch und fruchtig ist.
Unschlagbar aber, wie gesagt, die ungemein charaktervollen und komplexen Rotweine. Weltklasse.
Beispiele für Weine von Stag's Leap Wine Cellars, die Sie online bestellen und kaufen können:
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Fay Vineyards
Cabernet Sauvignon Cask 23